Arroz com frango (galinhada)

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INGREDIENTES:

500 g peito de frango em cubos

3 dentes alho picados

1 1/2 xícaras arroz branco Kometudo

3 1/2 xícaras água

1/2 cenoura picada

1/2 lata de milho

1/2 lata de ervilha

1/2 pimentão vermelho picado

3 colheres de sopa colorífico

2 ramos salsa fresca

A gosto sal, páprica doce e pimenta do reino

Fio de Azeite

 

 

modo de preparo:

Em uma panela, coloque o azeite e refogue o peito de frango por alguns minutos.

Adicione o alho e, quando dourar, acrescente os legumes, o arroz e misture bem antes e depois de colocar a água.

Tempere a gosto e adicione o colorífico.

Tampe, deixando um canto da panela descoberta e deixe cozinhar (aprox. 20 minutos).

Quando a água secar, desligue o fogo e tampe a panela. Finalize com salsa fresca para dar um toque especial.